泰國零食新發現--必買推薦 PART1

東南亞觀光區常見零食點心，不外乎芒果乾，榴槤糖，香蕉乾等等，如果是自助旅行，一定要去超市尋寶，這次到泰國蘇美島，照例跑去島上唯一購物中心Central Festival裡面的超市掃貨，也可以當伴手禮(禮輕情意重啊＾＾)，不小心買了滿滿兩大袋，全部擺開來就變醬....OMG~~

泰國零食，之前很多人都推薦過了，這次要介紹比較不一樣的。在海苔區發現這個叫Big Roll的筒狀海苔，不是常吃的海苔片，是海苔捲，很吸引我。

長頸鹿海苔，怕人家不知道比較長，上面還標示"Footlong MAX”，(台語叫”漏咖”的)，背面的圖示更清楚。

一包20(THB)，大約台幣20塊，打開來之後有兩小包，長度大概18公分左右，因為捲起來，相較起來不佔空間。

Big Roll是用海苔片捲起來的，中間空心，咬下去第一口很清脆，有海苔清香，因為是"海苔捲"，疊了兩三層，所以口感比較有份量，蠻過癮的，不像傳統"超薄海苔片"，吃起來只有空氣感，。

這款海苔調味偏甜，但不膩，感覺是為了讓海苔捲固定形狀，並且有紮實感，才特別搭配的調味， 會讓人忍不住一口接一口，一下子就吃完了(抹嘴)。

不過畢竟是海苔嘛，容易碎，在超市或是超商買的時候，記得不要挑到已經碎掉的，也因為容易碎，不太適合帶回台灣送人，除非你能確保它送到朋友手中，還是完整的....


除了綠色的"長頸鹿款"，Big Roll還有一款比較短的海苔捲，紅色包裝，只有15公分，不過裡面有三條，同樣一包賣20(THB)，約台幣20塊。

畫面右下角畫了一個大辣椒，代表是辣味的，不過這顆辣椒噴噴火，到底辣還不辣?

 打開來之後就可以看到海苔捲了，這款顏色比較深，吃的時候從袋子一直往外推，手不容易沾到，大小很剛好，女生可以優雅的咬一口，吃起來很方便，不像一般海苔，很容易沾得嘴唇到處都是，身上還有一片片綠色的海苔屑。

But........
它的口味真是驚人的辣啊 ！！！！！！
本來以為零食嘛，會辣到哪裡去，何況是海苔，沒想到好辣喔(PS:我愛吃辣，但不太能吃辣)，才吃完一條，就開始拿衛生子擤鼻涕...>_<

一大早鼻子就通了.......

泰國人喜歡吃辣，也擅長吃辣，這款"辣味海苔捲"，很適合喜歡吃辣的朋友，雖然我辣到受不了，還是忍不住吃完三包(嗝..)。

接下來介紹驚豔的"香脆椰子片"，其實從小就討厭吃椰子調味的食物，覺得"椰香"很假很膩，但是來到泰國，真正喝過幾次新鮮椰子汁，再用湯匙挖裡面的椰肉嘗試，刻板印象就改觀了，原來原味椰子這麼好吃，新鮮椰子有清爽的椰香，讓人難以抗拒。

在超市看到這一款King Island零食，忍不住想嘗試，很明顯不是用麵粉做的，而是挖取新鮮椰子內層果肉，做出來的香酥椰仁脆片，這點讓我躍躍欲試...

有兩種口味，原味的一包只要18塊，重量40g，保存期限兩年，包裝上幾乎都是泰文，後面一串英文顯示製造商是泰國公司。泰國椰子一大堆，把果仁拿來做成零食非常合理，價格也不貴，當地人會不會早就吃膩了?

包裝打開來傳出淡淡的椰香味，大概只有1/3滿，裡面有扁扁長長的"椰仁脆片"，顏色形狀不規則，脆片薄薄的，很適合咬下去的厚度，好處是吃起來不費力，不用虐待我們的咀嚼肌。

味道非常天然，有一種我不太會形容的淡淡奶香，因為是果仁做成的，感覺物超所值，沒有過度調味，甜的恰到好處，就好像是直接把椰子果仁削片拿去烤一樣，不知不覺被那種奶香吸引，不小心在早餐前，嗑掉一包。

這款零食讓我有挖到寶的感覺，自己吃很棒，也很適合買回台灣送人，因為包裝澎澎的，不容易壓壞，而且本來就是脆片，也不怕壓，很想推薦給朋友，可惜這次住在偏遠的Villa，上次去市區買得太少了。

7-11超商(進口)零食評比之 泰國天婦羅海苔vs.韓國彩色爆米花

最近工作壓力大，臨時決定週六到宜蘭散心， 但雪隧大塞車，我們乾脆走灰~常~遠~的北宜公路，一到頭城好累喔，到7-11找地方坐，看見好多進口零食，忍不住想試試看.....

這罐韓國進口的『DARDA 迪迪爆米花』超級綜合口味，藍色包裝散發出一股溫暖氣息，尤其看見咖啡色和粉紅色的爆米花，讓我非常期待（真是視覺系啊）....不知道是不是怕零食太貴，顧客不肯買，7-11這些進口零食，通通沒標價，拿到櫃台刷價格，才知道一小罐要" 7 9  "塊！！！！ 卻還是買了，相信"好看"的零食不會讓我失望^ ^。

打開之後，看到四種顏色的爆米花，外觀跟照片一模一樣，有焦糖，草莓，咖啡還有鹹味爆米花，焦糖最好吃，但畢竟不是現爆的，咬起來有一點點點..軟軟的感覺，份量也差強人意，才45克，一下子就吃完了。

因為是綜合口味，成份和香料非常多，但下次應該不會再買了。

接下來迫不及待想嘗試的，是這款“德記洋行烏龍茶”，之前新聞曾經介紹，有業者從茶飲的包裝下功夫，瓶蓋就是杯子，當時覺得超酷的，尤其外出需要杯子，或是飲料分著喝，就很方便。不過320毫升，賣49塊，以罐裝飲料來說，是高價位。

杯蓋有很多種顏色，設計鮮豔，我選擇藍色的，上面有德記洋行四個字，杯子塑形時，就已經印在上面，杯蓋有凹凸點狀設計，看起來蠻有質感，手感也不錯，握起來不容易掉。

打開來之後，是這個樣子，瓶口有點寬。

仔細看杯子，有個蓋子黏在裡面，才是真正的瓶蓋，但固定住了，茶直接倒進去喝。（是不是有股衝動，想把裡面的瓶蓋挖出來，哈 ）

雖然是罐裝飲量，有了杯子之後，喝茶的享受完全不一樣，而且這款烏龍茶比想像中好喝，你會覺得自己在喝"茶"，而不是用茶精調出來的味道，有種回甘的感覺。

仔細看了成分，果然只有水，烏龍茶，以及維生素Ｃ(抗氧化劑)，還不錯。這款茶飲以後願意回購，但單價太高，所以買的次數不會太頻繁。

接下來要嘗試來自泰國的零食"小浣熊天婦羅海苔"，看起來像是海苔沾粉，拿去炸，以前每次吃海苔，都覺得好空虛喔，因為跟紙一樣薄，即使吃了20片，還是覺得自己在吃空氣，空氣怎麼吃都不夠啊~~~所以這款天婦羅海苔，很吸引我。

不過一包69塊，也很貴，裡面只有40公克，大概八九片，我很興奮拿出一片，握起來比一般海苔有份量，也很接近包裝上的照片。

吃起來口感酥脆，不過有海苔的顏色，卻沒有海苔的香味與清爽，反而是裹粉油炸之後，有點油膩，剛炸好的鹽酥雞可能還比它好一點，夏天吃不太建議，應該也不太考慮回購。

最後要複習一下，泰國到處都有賣的"泰國辣味魷魚風味片"，一包29塊，是這次買的零食裡面，最便宜的。

之前去泰國玩，到處都有賣，吃起來有一點點魷魚"風味"，但這次買的是---"香辣口味"，我太大意了....忘記它有多辣，一碰到舌尖就覺得 "噢好辣喔"，也不知哪來的自信，吃了兩片，後勁卻讓我受不了，光擤鼻涕就用掉一包面紙，趕快喝茶喝水，還是消除不了舌頭上的辣味，真的好辣啊....(PS:我的辣度忍耐度，只有初級)，最後沒辦法，趕快去買冰淇淋，用甜度跟冰度，麻醉舌頭，才終於好過一點。

但說實話，如果喜歡吃辣的人，吃這款零食很過癮，只是不建議多吃，因為仔細看後面成分，除基本調味之外，有樹薯澱粉，還有甜味劑，"香料"以及防腐劑，有趣的是，裡面加了"花生香料"，以調味來說，算是很夠味，很重口味的零食，但看成份感覺就是不太健康，偶一為之還行。

一台縫紉機 掀起巴賽隆納的自造者運動......

(影音連結)”Maker”自造者運動 力抗西班牙高失業率

Cecilia是巴賽隆納MOB( Makers Of Barcelona)一間大型自造者工作室的負責人，同時經營一間FebCafe，在台灣，我們會叫她老闆娘，但比起做生意，她更在乎的是推廣 自造者運動，協助其他人創業。

對Cecilia的第一印象是，她 好 高 啊~，感覺是可以打籃球的標準體型，卻異常謙虛，她來自澳門，英語比西班牙文好，粵語又比中文好，卻很親切地接受採訪。

一開始，只是想採訪"自造者運動"在巴賽隆納推廣的情形"，但後來我發現，她的故事，才是推動這一切的一大原因。

Cecilia來自澳門，1993年到美國埃默里(Emory University )大學唸書，四年後取得生物學以及藝術雙學位，98年他進入哈佛(Harvard University Graduate School of Design)，攻讀建築學碩士。

在美國待了應該至少十年，最後嫁到西班牙，在巴賽隆納定居。

但擁有漂亮的學歷，卻無法讓她在建築藝術之都--巴賽隆納 找到工作，西班牙青年失業率高達52%（⊙ｏ⊙)!!!!，這是台灣人無法想像的數字，因為長期失業，讓Cecilia陷入人生最低潮的八年，整整八年。直到有一天，她老公搬了一台縫紉機回家.....

當時懷孕的Cecilia第一個想法是：

"給我縫紉機幹嘛，我根本沒用過啊！"

但既然在家裡沒事，就開始縫縫看吧，當縫出第一條線的時候，她開心得不得了，甚至事隔多年，在她眼中我依然能看看見那股光芒，於是她開始替肚子裡的寶寶縫製衣服，經由手作自學，做出一件件成品，逐漸找回自信。

然後她開始想：" 我會做衣服了，我還可以做些什麼？" 

有一天，朋友需要一個”相機快門線“，她自告奮勇的說，我們來做吧，於是她們上網找資料，又去買材料，最後用相當於台幣幾十塊的價格，完成了一條”快門線”。

在”Make”也就是手作過程中，她獲得極大的樂趣，更重要的是，自信心回來了。甚至從事建築業的老公要成立網站時，她近乎於天真的說: " 這網站交給我設計吧!"

我快速回想一下，她學過的專長應該是生物學，藝術，還有建築吧，並沒有”網頁設計”，當然這也是他先生的擔憂，但Cecilia說: “上網學就好啦” ～～於是一個完全不懂程式以及網頁設計的女子，請Google當老師，也就真的完成了網頁，而且這個網頁截至目前還在運作。

Cecilia曾經消沈八年，因為自己體驗到”自造” ”自做”的重要性，她的野心越來越大，想把同好全部找過來，是不是有一個空間，或是一個工作室，可以讓大家共享資源，一起討論，一起自己做些什麼東西？於是她租下一個空間，成立了MOB( Makers Of Barcelona)工作室。(參考連結)MOB

之後就像磁吸效應一樣，逐漸吸引越來越多人加入，連地下室一起算，MOB有兩層樓，空間很大，裡面除了有辦公座椅，會議室，教室，展演區，討論區，還提供各式各樣的設備，3D列印機，雷射雕刻機，印表機，投影機等等。

很多人來這裡蹲個一兩個月，就能把創意變成實品，重點是不同專長的成員，可以互相討論給與意見，甚至變成合作夥伴，我們來採訪這天是禮拜六，剛好有學員在教室上課，學程式設計，裡面不少人是即將創業的。

Cecilia很開心的和我分享，幾個工作室成員"創業成功"的例子，最有名的，也是目前西班牙最成功的募資個案--Bianca，幾年前Bianca設計出一款立體毯子，在作室打樣後做出成品，在Cecilia的協助下，Bianca在募資網站短短十天，募到了20萬美金，已經在瑞典成立Bloom Blanket公司。(參考連結)Bloom Blanket

還有Joanna，參與了Cecilia和西班牙政府合作的YoungFish計畫後，短短三個月，她從一位失業青年，成為跨國公司搶著合作的APP開發者。(參考連結)Project Youngfish

還有一位年輕人，整天的廚房研究3D列印機，把家裏搞得一團亂，一位老母親跑來找Cecilia，問她可不可以收留自己的兒子，解救她們家的災難，沒想到廚房裡的災難，日後變成一個受歡迎的發明。



工作室成員創業成功的例子很多，也把Maker的概念成功帶到巴賽隆納，但我發現Cecilia自己也是成功的創業者，她找到MOB的獲利模式，在不虧錢的情況下，有經費繼續營運。

Cecilia說，MOB就像健身房一樣，向會員收取會費，只要加入會員，可以隨時到MOB使用所有設備，過去幾年，紛紛有完成段性任務的會員離開，卻不斷有來自世界各國的新血加入，持續給MOB注入新的能量。

同時Cecilia也積極和政府以及跨國公司談合作計畫，在MOB舉辦青年創業計畫。很難想像，在西班牙巴賽隆納推動這一切的，竟然是一位來自亞洲 澳門的女孩。

兩三年前， Cecilia又有新的想法，她在日本參觀一家FebCafe之後，非常激動，FebCafe不只是單純的咖啡店，它同時在店裡提供3D列印機，雷射印表機等等設備，來喝咖啡的人，可以同時把自己的設計印出來或刻出來，讓Maker的進入門檻更低，很多人只是喝了一杯咖啡，有了啟發，也有Makers專程來這裡列印，點杯咖啡等待著...... 

有了咖啡廳不就更能讓一般人了解自造者運動嗎？


Cecilia回到巴賽隆納，馬上把一樓外廳，打造成FebCafe，我們採訪當天，就有一位老兄對3D列印機很有興趣，問個沒完，當然我們也趁著採訪之便，喝到溫醇的飲料。

在FebCafe如果想要使用雷射雕刻機，或是3D列印機，是按時間收費的，詳細價格有點忘了，比方前十分鐘，先收 80塊，之後每十分鐘50塊，以DIY來說，價格是一般人可以接受的。

其實在台灣也有一家FebCafe，就在八德路的華山文創園區裡面，我曾經跟朋友去過一次。 有趣的是，台灣這家FebCafe的經營者，是一位很有理想的香港人黃駿賢，Cecilia是他在哈佛的學姊，因為”一步一腳印”的節目採訪過他，經由他的介紹，我們才知道，原來西班牙也有一間FebCafe，因此輾轉聯繫上Cecilia。（參考連結)一步一腳印 專題報導

很開心完成了這次採訪，內心淡淡的感動著，來自澳門的女孩，在西班牙落腳，來自香港的男孩，在台灣生根，都在異鄉推廣著自造者運動，從一個工作室，或是一個小咖啡廳，慢慢發揮自己的影響力。我們能做些什麼呢？ 我可以Ｍake什麼？記錄下這次的採訪，是第一步。